Çağanlar–Spylios 2025/2026 Zeytin Sıkım Sezonu: Dalından Şişeye Uzanan Yolculuğumuz
Üç nesildir Ege’nin verimli ovalarında üretim yapan Çağanlar–Spylios, 2025/2026 zeytin sıkım sezonu dönemini başarıyla tamamlamanın gururunu yaşıyor. Bu yıl zeytin rekoltesi genel olarak düşük olsa da, hem hak oranlarında yaptığımız kampanya hem de modern tesis altyapımız sayesinde sezon oldukça yoğun, bereketli ve hareketli geçti.
Bölgedeki zeytin sıkım sezonu heyecanına ortak olan yeni çiftçilerle tanıştık, yeni müşteriler kazandık ve markamıza duyulan güvenin arttığını gördük. Öyle ki bu yoğun sezonda markamızı denemek için bölgemize oldukça uzak yerlerden (Bölcek, Aziziye, Kınık, Bergama, Ayvalık, Koyundere, Danışment, Sarıbeyler, İzmir) gelen üreticiler ve çiftçiler oldu.
Zeytin Azdı, Ama Kalite Yüksekti: 2025/2026 Zeytin Sıkım Sezonu Görünümü
Bu yıl bölgesel olarak zeytin miktarı geçen sezona kıyasla daha azdı. Buna rağmen, Çağanlar-Spylios olarak zeytin sıkım sezonu boyunca kaliteden asla ödün vermedik. Başarılı bir üretim süreci geçirmemizi sağlayan etkenler ise şunlardı:
- Çiftçiyi destekleyen düşük hak oranlarımız,
- Beklemesiz üretim sağlayan son sistem Haus makinelerimiz,
- Yüksek verimli işleme süreçlerimiz.
Amacımız, bu yoğun dönemde çiftçinin kazancını korumak, üretim disiplinini sürdürmek ve bölgedeki kalite standardını yükseltmek oldu. Böylece hem çiftçi memnuniyetini artırdık hem de tesisimize olan bağlılığı güçlendirdik.
Dalından Sofraya: Zeytinyağının Tüm Aşamaları
1. Hasat – Zeytinin Dalından Özenle Toplanması
Zeytinler, zeytin sıkım sezonu boyunca hasat dönemi süresince erken saatlerde, elle veya modern toplama makineleri ile dikkatle toplanır. Amaç, zeytinin yüzeyine zarar vermeden, oksidasyona fırsat bırakmadan sıkım sürecini başlatmaktır.
2. Tesisimize Hızlı Ulaşım
Çiftçilerimiz, hasat ettikleri zeytinlerini bekletmeden doğrudan tesisimize getirebilir. Bunda en büyük rol:
- Son sistem Haus zeytinyağı sıkım makinelerimiz,
- Bekleme sıfırlayan hızlı kabul sistemi,
- Dijital sıralama ve numune kontrolüdür.
Bu entegre sistem, zeytin sıkım sezonu boyunca zeytinyağı kalitesini belirgin şekilde artırır ve Çağanlar–Spylios tesisini üreticilerin ilk tercihi hâline getirir.
3. Temizleme ve Sıkım – Üstün Hijyen, Üstün Teknoloji
Zeytinler önce yaprak ayırma, yıkama ve optik temizleme aşamalarından geçer. Ardından soğuk sıkım prensibiyle, modern Haus sistemleri ile sıkılır. Bu yöntem, soğuk sıkım süresince zeytinyağının meyvemsiliğini, polifenol yoğunluğunu ve tazeliğini maksimum seviyede korur.
4. Azot Tanklarında Koruma – Yağın Nefasetini İlk Günkü Gibi Tutmak
Ortaya çıkan yağlar anında kapalı devre, oksijensiz ortam sağlayan azot tanklarına alınır. Bu teknoloji sayesinde zeytin sıkım sezonu boyunca elde edilen yağlarda oksidasyon sıfıra iner, yağ gerçek kokusunu ve aromasını kaybetmez.
5. El Değmeden Şişeleme – Tazeliği Koruyan Dolum Teknolojisi
Sipariş geldiği anda yağlar, tamamen el değmeden çalışan dolum makinelerimizde şişelenir. Bu sistem hijyen standartlarını yükseltir, yağın tazeliğini korur ve müşteriye ilk günkü meyvemsilikle ulaşmasını sağlar.
Çiftçi Dostu Üretim Politikamız
Bu zeytin sıkım sezonu boyunca yaptığımız hak oranı kampanyası hem yoğunluğu artırdı hem de yeni çiftçilerle buluşmamızı sağladı. 2026 zeytin sıkım sezonu için hedefimiz:
- Hak oranlarını düşük ve adil tutmak,
- Çiftçinin kazançlı çıkmasını sağlamak,
- Bölgedeki güveni ve bağlılığı artırmak,
- Yerel ekonomiye katkıyı büyütmek.
Çağanlar–Spylios olarak biliyoruz ki iyi yağ, iyi çiftçiden başlar.
Sonuç: 2025/2026 Zeytin Sıkım Sezonu Bizim İçin Bir Başlangıçtı
Kısa sürdü ama yoğun, bereketli ve kaliteli bir sezon geçirdik. Yeni teknolojilerimiz, çiftçi odaklı yaklaşımımız ve dijitalleşme stratejimizle gelecek zeytin sıkım sezonu dönemlerine daha da güçlü ve hazır giriyoruz. Çağanlar–Spylios olarak hedefimiz doğallığı, güveni ve tazeliği hem yerelde hem dünyada daha fazla kişiye ulaştırmaktır.
Sezon Videomuzu İzleyin: Dalından Şişeye Yolculuğumuz
Geçtiğimiz günlerde zeytin sıkım sezonu heyecanını ve üretim sürecimizi tüm şeffaflığıyla anlatan özel bir Facebook Reels videosu hazırlamıştık. Tesisimizdeki modern üretim faaliyetlerini ve üretim aşamalarını video olarak izlemek isterseniz, aşağıdaki bağlantıdan videomuzu izleyebilirsiniz.